Matières résiduelles

La Ville de Québec poursuit son projet pilote de collecte des résidus alimentaires dans les industries, commerces et institutions (ICI). Par contre, le nombre de participants maximal est atteint. Merci à tous!

Trois arrondissements sont touchés par ce projet :

• La Cité-Limoilou
• Les Rivières
• Sainte-Foy–Sillery–Cap-Rouge

Pourquoi participer au projet?

En faire plus pour votre environnement

Participer à la collecte des résidus alimentaires permet de réduire la quantité de déchets éliminés à l’incinérateur de la Ville de Québec. À la fin de l’année 2010, environ 100 commerçants de petites et moyennes tailles ont réussi à détourner de l’élimination plus de 1 300 tonnes de résidus alimentaires. Ces résidus sont compostés au site privé de GSI Environnement, situé à Saint-Henri. Le compost produit est vendu en pépinière ou à des particuliers à titre d’amendement de sol.

Donner l’exemple

Composter est un principe de saine gestion environnementale qui contribue à stimuler la responsabilisation sociale de vos employés et de vos clients.

Vous favoriserez ainsi leur mobilisation vers des pratiques qui respectent davantage l’environnement.

Améliorer votre image

Pour votre organisation, ce geste peut se traduire par l’obtention de certifications telles que ICI on recycle!, cégep vert, ISO 14 000, école Brundtland, bâtiment LEED, Visezjuste, etc.

Engagements de chacune des parties

Pour la durée du projet pilote, la Ville de Québec s’engage à :

• assumer les coûts relatifs à la collecte, au transport et au compostage des résidus recueillis;
• informer les partenaires des méthodes de tri, d’entreposage et de collecte des matières compostables;
• fournir des pochettes d’information contenant :
• une liste des résidus acceptés;
• la procédure de collecte de ces matières;
• des affiches servant à identifier les contenants de collecte.
• offrir un suivi constant pour éviter tout problème et toute nuisance.

Ensuite, les partenaires ICI s’engagent à :

• former les employés responsables du tri et de l’entreposage des résidus destinés à la collecte des matières compostables;
• assumer les coûts relatifs à l’acquisition de l’ensemble des contenants intérieurs et extérieurs nécessaires à la collecte. (Ex : poubelles intérieures, bacs ou conteneurs);
• utiliser des sacs de plastique compostables (sauf les oxodégradables);
• déposer dans les contenants seulement les matières acceptées;
• utiliser les contenants réservés à la collecte des résidus compostables seulement à cet effet, pour éviter toute contamination;
• respecter les points et horaires des collectes.