Ce bâtiment, construit d'après les plans des architectes Staveley & Staveley en 1908, est une ancienne confiserie-boulangerie. Il s'agit là d'un des rares édifices industriels anciens à survivre dans le Vieux-Québec. Il ne fait pas de doute que le voisinage des bâtiments de l'Arsenal, dont la fonderie venait d'être reconstruite, et la proximité de l'édifice de la Jacques Cartier Light & Power situé au coin des rues ...
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