Né à Foucheret, en France, Sébastien Le Prestre de Vauban (1633-1707), maréchal de France et commissaire des fortifications sous Louis XIV, approuvera en 1701 le plan de fortifications de Québec, dessiné par Jacques Levasseur de Néré, ingénieur du roi en Nouvelle-France. À titre de commissaire des fortifications (1678), Vauban déploie une grande activité et entoure le royaume de fortifications. Il développe le concept de la fortification bastionnée (voir Bastion) jusqu'à sa perfection. Il construit également des grands ports, des canaux et l'aqueduc de Maintenon. Il s'intéresse aussi au perfectionnement des techniques d'attaque, et ses méthodes lui permettent de remporter de nombreux sièges. Vauban rédige des ouvrages d'art militaire, mais aussi de politique générale, mais sa liberté d'esprit provoquera sa disgrâce. Son Projet d'une dîme royale est interdit en 1707.

Anciens toponymes
La rue Vauban apparaît sous le nom de rue Saint-Pierre sur une carte de 1858. Elle prend le nom de rue Racine en avril 1876 et enfin celui de Vauban en décembre 1890.