Ce toponyme rappelle le souvenir de René-Pamphile Le May (1871-1915), l'un des quatre fils de l'écrivain Léon-Pamphile Le May (1837-1918). Il pratique la profession d'architecte à Québec. Il conçoit notamment les plans de la cathédrale de Charlottetown, à l'Île-du-Prince-Édouard, et ceux de l'ancienne École technique du boulevard Langelier (auj. Centre Alyne-Lebel), à Québec. Marié à Laure Boucher, il a 14 enfants. En 1911, il fait ériger sur le plateau ouest de Cap-Rouge une spacieuse résidence d'été où des membres de la famille séjournent jusqu'en 1972, année où elle est démolie. Il fait aussi construire à proximité trois autres maisons pour des parents. Il donne alors à ce domaine le nom de « canton Lemay » en l'honneur de la famille Le May et sans doute aussi pour rendre hommage à son célèbre père. En 1914, il offre à la paroisse une statue du Sacré-Cœur qui se dresse encore de nos jours devant l'église. Il est décédé à Cap-Rouge et a été inhumé au cimetière Notre-Dame-de-Belmont, à Sainte-Foy.