Parmi les neuf espèces de sapin que l'on retrouve en Amérique du Nord, le sapin baumier (Abies balsamea) est la seule qui croisse au Québec. Le plus septentrional de tous les sapins du monde, il s'adapte à presque tous les habitats, mais préfère un climat froid et un sol humide. La résine de sapin baumier, appelée « baume du Canada » ou plus familièrement « gomme de sapin », est connue dans le monde entier. Elle faisait partie des médecines traditionnelles des Canadiens français qui en appréciaient les propriétés antiseptiques, particulièrement efficaces sur les brûlures et les blessures. La résine sert de nos jours à la fabrication des savons, colles, bougies, parfums et désodorisants, alors que le bois est utilisé surtout dans l'industrie des pâtes et papiers et dans la construction. À une certaine époque, le sapin baumier était le conifère le plus utilisé comme arbre de Noël, à cause de sa forme pyramidale et de son feuillage aromatique. Venue d'Allemagne, cette coutume de décorer et d'illuminer un sapin à l'occasion de Noël s'est implantée au Québec à la fin du 19e siècle.

Ancien toponyme
La rue des Sapins portait initialement le nom d'avenue des Sapins, adopté vers 1956.