La femme d'affaires Claire-Françoise Bissot est l'arrière-petite-fille de Louis Hébert et de Marie Rollet. En 1675, dans la cathédrale de Québec, elle épouse Louis Jolliet, le découvreur du Mississippi. De cette union naîtront sept enfants. Aux alentours de 1695, Claire forme avec son frère François-Joseph, marchand de Québec, son mari et d'autres associés, une société pour faire du commerce à Mingan.