Originaire de Terrebonne, sir Louis-Olivier Taillon (1840-1923), avocat, est premier ministre du Québec en 1887 et de 1892 à 1896. Il est considéré comme l'un des derniers grands politiciens conservateurs et ultramontains du 19e siècle. Élu député conservateur à l'Assemblée législative en 1875, il est ensuite ministre dans le cabinet Ross. Après la démission de celui-ci en 1887, Taillon le remplace pendant quelques jours mais il doit démissionner à son tour pour céder la place à Mercier qui a la majorité au Parlement. Après la chute de ce dernier, en 1891, Taillon est nommé ministre dans le gouvernement Boucher de Boucherville et redevient premier ministre en décembre 1892. Obsédé par la dette du Québec, Taillon sabre dans les dépenses et impose des taxes directes, ce qui le rend très impopulaire. Il démissionne en 1896 pour se lancer en politique fédérale. Il sera ministre des Postes pendant trois mois dans le cabinet Tupper après quoi il est défait. Taillon termine sa carrière comme maître de poste à Montréal.