Au 19e siècle, l'homme d'affaires Jean-Baptiste Renaud (1816-1884) est propriétaire des terrains délimités par la rivière Saint-Charles, la rue Saint-Ambroise, la rue du Cardinal-Taschereau et la rue Renaud. En 1850, il établit la maison J.-B. Renaud & Cie, spécialisée dans l'exportation des grains et des farines. Au cours des années 1870, l'entreprise ajoute à ses activités la préparation du lard salé et des viandes fumées ainsi que la vente des poissons et des huiles de poisson. J.-B. Renaud & Cie se lance ensuite dans l'exportation à grande échelle du beurre et du fromage vers l'Angleterre. Située entre la rue Saint-Paul et le quai Saint-André, la J.-B. Renaud & Cie bourdonne d'activités dans les dernières décennies du 19e siècle et les premières du 20e siècle, devenant le plus grand commerce de provisions alimentaires de Québec. L'entreprise ne cessera ses activités qu'en 1972. Les autres magasins et entrepôts principaux de Renaud sont à l'époque sur le site actuel du stationnement situé entre les rues des Navigateurs et Rioux. Aujourd'hui, au 82 de la rue Saint-Paul, Renaud & Cie est la seule des entreprises de Jean-Baptiste Renaud qui lui survit. Il l'avait fondée en vue d'importer de la faïence et de la porcelaine, de la verrerie et de la coutellerie. Par ailleurs, sur le haut mur à l'angle des rues Saint-Paul et des Navigateurs, on peut encore lire les mots CAFÉ RENO – l'un des produits les plus connus de la maison J.-B. Renaud & Cie– à demi effacés par les années. Cette inscription est l'une des dernières à Québec à témoigner de cette époque – premières décennies du 20e siècle– où l'on peint en lettres géantes les noms des entreprises ou des annonces publicitaires sur les murs de brique ou de bois.