Ce toponyme a été adopté dans le cadre de l'harmonisation des noms de rues, rendue nécessaire par le regroupement municipal du 1er janvier 2002. Il rend hommage à une enseignante de Québec, Georgette Lavallée (1932-1987), qui a dédié la majeure partie de son existence à l'éducation des jeunes. Dans les dernières années de sa vie, c'est aux enfants les plus défavorisés qu'elle se dévoue. Créée en 1988, la Fondation Georgette-Lavallée, devenue la Fondation Petits bonheurs d’école, poursuit son œuvre en aidant les enfants démunis à s'intégrer dans le milieu scolaire.

Ancien toponyme
La rue Georgette-Lavallée portait à l'origine le nom de rue de Grand-Pré, adopté le 24 juillet 1953. Grand-Pré est l'un des villages de la Nouvelle-Écosse, au nord-ouest de Halifax, où vivent à la fin du 17e siècle quelques centaines d'Acadiens. En 1733, le territoire passe sous la domination britannique. Comme les Acadiens refusent de prêter le serment d'allégeance à la Couronne, on procède, à partir de 1755, à leur déportation, un événement connu sous le nom de « Grand Dérangement ». Une fois rassemblés dans les églises ou dans les forts, les Acadiens sont embarqués sur des navires à destination des colonies américaines. Le poète américain Longfellow parle de cette tragédie dans son poème épique Évangéline. Le lieu historique national de Grand-Pré rend hommage aux Acadiens et rappelle leur tragique destinée.