Louis Chambalon (vers 1663-1716), marchand et notaire royal, est originaire de Notre-Dame de Mirebeau, évêché de Poitiers, en France. Arrivé dans la colonie aux environs de 1688, il travaille comme commis chez les sieurs Hazeur, marchands à Québec. En 1691, il épouse dans cette ville Marie-Anne Pinguet, la veuve de son ancien patron; elle est la sœur de Jacques Pinguet, sieur de Vaucours, qui cédera le terrain pour la construction de l'église de Notre-Dame-de-Foy. Après son mariage, Chambalon tient commerce. Il importe de France des produits de toutes sortes et approvisionne les « voyageurs » qui s'adonnent à la traite. En 1692, il reçoit une commission de notaire royal, confirmée deux ans après par Louis XIV. Gouverneurs et intendants, entre autres, font appel à ses services. Sa santé chancelante le contraint cependant à délaisser, vers 1706, ses activités commerciales et à réduire son rythme de travail. Il n'en conserve pas moins une clientèle nombreuse et, assisté d'un clerc, il continue d'exercer dans cette ville jusqu'à sa mort. Son greffe contient près de 4 000 minutes, ce qui en fait le notaire le plus occupé de son temps.